Hamburg Will
推薦程度★★★★★（溫馨又有質感 漢堡排好好吃）
食物 ★★★★★
環境 ★★★★★
價格 $550-750 TWD/人 (2500-3500円)
地址：日本〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 1 Chome−3−8 YKB新宿御苑 101
https://goo.gl/maps/SUt3JD4uBM7tVrqd7
從以前就發現日本人很喜歡吃漢堡排，那時候一直不懂為什麼，因為漢堡排在台灣沒什麼人喜歡，但今天這間是在Google map上亂滑突然看到照片覺得看起來也太好吃了吧！！而且在新宿評分還可以4.2分，感覺超厲害！就決定來試試看
在新宿御苑旁邊的小巷子裡面，晚餐時段是5:30開始營業，大概晚上6:30到，已經排了很多人，（Google map 上面可以訂位，就不用排隊了）
小小的店面，門口看起來很溫馨
當天大概只有5度，外面風又很大，店員很貼心的提供熱賣茶
有別於一般漢堡排大多使用牛肉，這裡最大的特色是100%手打的「岩中豚」漢堡排，如果有不吃牛肉的人非常推薦
從排隊到進去大概等了30分鐘，終於進來了~ (外面好冷🥶）玄關很多可愛的豬豬擺設
餐廳雖然蠻小的，但整體感覺非常溫馨又有質感
有市內區和半室內區
半室內區有搭半透明的棚子，有暖氣，但也有開送風，完全不冷，既溫暖又不會悶熱，比起來我更喜歡半室內區，有種窩在窗邊溫馨小角落的感覺，氣氛好讚
有提供衣架給大家掛外套
太幸運了～居然能坐到我最想坐的座位，位置上還有提供毛毯，椅子下有置物籃
放蠟燭的杯杯，很溫暖，燭光也好美好喜歡，雖然是小餐館但整個就是很有質感
菜單很簡單，旁邊也有英文，晚餐時段就是單點或是Prix fix course套餐，漢堡排的話先選漢堡排本身的口味和份量（170g或200g，套餐的一律200g）>再選醬汁>再選配料，配料的話溫泉蛋是免費，其他要額外加價
Prix fix course是只有晚餐期間限定 ，有前菜、漢堡排澱粉（飯/麵包）、甜點、飲料，一份¥3880，我們兩個人決定點一個套餐+一份單點互相share，畢竟是日本啊～一定要留胃的😆
（中午好像會有商業午餐，感覺CP值蠻高的）
飲料菜單
額外點的三得利生啤 サントリープレミアムモルツ（￥680）
用香檳杯裝感覺好有氣質，喝起來就是生啤🤣，好喝
前菜選的是焗烤蝦子（有頭エビのマカロニグラタン），上菜的時候下面還有大火繼續燒，超旺盛，上面的焗烤吱吱作響，看起來有夠好吃
是蒜味橄欖油的調味，蝦子已經剖半，連殼一起吃酥酥脆脆超級香
下層鋪細的通心粉，沾滿焗烤和下面的醬，濃濃的蒜香和橄欖油香，前菜就超優秀了
澱粉我們選了麵包，看到隔壁桌的白飯覺得太普通了～
麵包也是很好吃，外面酥脆裡面又有嚼勁，還有附奶油可以沾
之後會附上醃菜搭配接下來的漢堡排，這個單吃超酸的！但和漢堡排一起吃很搭
漢堡排來了～～原味漢堡排(200g)+芥末籽醬+溫泉蛋
（プレーン+ クリームマスタードソース）
是不是看起來超厲害！
當初就是看到網路上別人點這個，就決定一定要來吃～他們家的漢堡肉強調使用100%岩中豚，比一般的豬肉有更多的亞麻酸和維他命E，肉質柔軟沒有腥臭味⋯⋯（從網站照抄🤣俗人如我還是直接吃比較實在）
漢堡肉真的好吃，和台灣早餐店點的漢堡肉完全不一樣，切開裡面呈現美麗的粉紅色非常鮮美，肉汁很多，很juicy！和新鮮的黃芥末醬也超搭的
溫泉蛋也很完美，蛋黃不會太生到散開，直接一口喝下去好療癒
莫札瑞拉起司漢堡排(170g)+柚子胡椒醬 +溫泉蛋
（粗挽きブラックペッパー+ 柚子胡椒ソース)
這個是裡面有包乳酪餡的漢堡排，柚子胡椒醬是分開的，可以自己淋上去
切開來也是完美的粉紅色，和一大坨超誘人的牽絲乳酪！！
旁邊的柚子胡椒醬胡椒味沒有很重，有淡淡的柚子香，吃起來酸酸甜甜，但我覺得沒有很搭
相較之下肉排上面像洋蔥的那一坨，吃起來酸酸的，和漢堡排還比較搭
因為我平常沒辦法一次吃太多肉，這個套餐的漢堡排200g對我來說還是太多，吃到後面肉味和肉的油脂越來越明顯，如果是女生的話會建議點170g的就好～
甜點選了特製布丁（Will’sカスタードプリン)
布丁奶香非常濃郁，上面是焦糖口味，旁邊還有附烤過的蘋果和香草冰淇淋，每樣都很好吃
飲料選了冰伯爵茶，無糖，和甜點也很搭
這幅畫好可愛，但他是可愛豬豬，又寫Love makes the world go around 然後店裡全部都是豬肉排⋯😂
這餐吃了¥6340（只能付現金或是PayPal ），大約台幣1500元，我覺得是非常划算的，不管是氣氛、裝潢、餐具、食材都能感受到店家非常用心，唯一的小缺點就是要排隊有點討厭，但美食總是值得等待的啊～~完全重新定義漢堡肉！推薦來新宿一定要吃吃看！
以上～有錯誤請糾正
謝謝😙