Taste of Texas Restaurant
(WIFI O 信用卡 O)
推薦程度★★★★★（食物氣氛都專業）
食物 ★★★★★
環境 ★★★★★
價格 $$$$$
地址：10505 Katy Fwy, Houston, TX 77024
https://goo.gl/maps/Rr8SfE8bswBYjAeW9
這間在是在德州休士頓非常有名的美式牛排館，只有一家、沒有分店，從1977年開始營業到現在已經有46年的歷史了，有獲得yelp、tripadvisor、wine spectator、houston hearts …很多評比網站的高評價，餐廳的宗旨是提供德州道地的靈魂餐點
遠遠就看到高聳的大招牌，不愧是什麼都大的德州，餐廳外表看起來很大氣派！
車道也是大，看了就舒服🤣
大門前有兩根暖爐，裡面是真的明火在燒，一開始沒注意靠太近，蠻燙的要小心
等待區的一角有可愛的熊熊，還有牛仔椅子可以拍照
因為接近聖誕節，店內裝潢都圍繞著聖誕節為主題，非常歡樂溫暖，氣氛很好！
內用位子很多，但也非常多人，建議事先預約，我們雖然有訂位，但還是等了15-20分鐘
菜單感覺也是類牛皮材質，很有fu～
店員非常熱情，如果是第一次來的話可以跟他說，會提供牛仔帽和牛仔圍巾的道具可以拍照使用，很有紀念價值
菜單總共兩頁 ，以牛肉為主，如果不吃牛也有雞肉、鮭魚、烤蝦、龍蝦可以選擇，或是單吃沙拉吧也OK
如果點第二頁的主餐系列STEAK,PRIME RIB&LOBSTER或是TEXAS SPECIALTIES這兩部分的餐點，都會包含免費的沙拉吧
STEAK,PRIME RIB&LOBSTER這部分還有包含一個SIDE ORDER
或是可以單點沙拉吧（$15／人）
沙拉吧也可以選擇要加雞肉、鮭魚、湯、或是SIDE ORDER，每種都有不同的加價，但這部分的肉量較少
建議可以2-3人share 1-2份主餐，其他人單點沙拉吧就好，因為主餐的肉分量蠻大的
服務生會先問要不要喝飲料，可以先點飲料菜單再慢慢看
檸檬汁lemonade （$3）
酸酸甜甜的，口味偏淡，感覺是真實的檸檬，蠻清爽好喝的
桌上有附餅乾麵包，旁邊的醬很神奇，說不上什麼口味
之後服務生就會來點餐，德州的英文有個很重的腔調，講話又很快，聽得有點吃力，好在他人很好，又很熱情，一直跟我們解釋點餐方式，最後還是順利點完餐了
接著進入挑肉的環節，店員帶著我們進入肉櫃區，像賣肉的店家一樣介紹著每塊肉的油花分佈，可以選擇自己想要的肉塊，選好後他會寫上你的桌號，這塊肉就是你的了！
選好的肉寫上指定的熟度和桌號（好像寫考卷 哈哈）要拿進去廚房煎了，期待～
拿盤子夾沙拉時旁邊有附手套，自行拿取
沙拉區很豐盛，蔬菜的部分主要是蘿蔓和BABY菠菜（和台灣拿來炒的菠菜不一樣，這種比較嫩，適合拌沙拉生吃）
其他還有很多配料，藜麥、花椰菜、生洋蔥、番茄、小黃瓜、蛋沙拉、蘑菇、甜菜根、棕櫚樹心⋯很多台灣少見的蔬菜，調味也很特別
連沙拉醬都有九種，左-右排分別是田園醬、香菜油醋醬，巴薩米克油醋醬、蔓越莓油醋、藍紋乳酪、千島醬、醃製橄欖醬，凱薩醬、奶油仙人掌醬（太特別了吧！)
還有些配料，堅果、果乾、培根碎片、烤麵包丁，也有簡單幾樣水果
兩塊超大的起司塊山，要多少有多少，可以自己刮下來撒在沙拉上面
旁邊是烤麵包物的醬料，應該是蘋果醬、肉桂、奶油（有些口味吃起來有點不確定XD）
原味軟麵包，這個很好吃，而且放在保溫箱裡拿出來還是熱熱的，但我實在拿太多，吃完都有點飽了！大家來拿麵包一定要克制阿XD
自己裝的沙拉～相信愛吃沙拉的一定會滿意！旁邊麵包是另一種起司麵包，外表有稍微焗烤或的起司，裡面內餡也是滿滿的起司，超肥！超飽！
我們有點一份搭配沙拉吧的鮭魚Grilled Salmon（沙拉吧加價＄9）
吃到一半才想到要拍照，這是一半的量，整塊大概一個拳頭大小，真的蠻小的，我不太敢吃太juicy的鮭魚，怕吃起來有油膩膩的感覺，我比較歡收乾的鮭魚（有人聽得懂嗎XD）這個鮭魚就是吃起來有收乾但裡面還是微濕潤、不會柴，而且外表還有微焦脆的口感，蠻好吃的
牛排來了～
菲力牛排CENTER CUT FILET 10oz medium-rare 三分熟（$118）
看看那個奶油融化在牛排上，看起來多美味！
肉質不錯，吃起來很嫩，沒什麼難咬的筋，也吃得到牛肉的原味，厚厚的一口咬下去很滿足
接著是戰斧肋眼牛排TOMAHAWK RIBEYE 38oz medium-rare 三分熟（$118）
終於來了！那根肋骨也太長了吧！桌子都快放不下了
橫的照一張，跟菲力放在一起，兩個比起來大好多！ 38oz真的很大
拍完照趕快把他切一切分食，煎的很厲害，裡面都是很美的粉紅色，也沒有什麼血水，收的很乾淨
整大塊只有邊邊有一部分有很油的一塊肥肉，太油了吃不下去，其他都是完美的肥瘦融合
橫切面多美～
剛吃進去時很軟嫩，比菲力再軟一些些，很好吃，但吃到後面幾塊篇烤盤中間的就沒有那麼軟嫩，可能因為拍照拍太久了，導致裡面都有點悶到熟了，有點可惜
因為他烤盤上來的時候都還是蠻燙的，真的要盡快吃或是切開散熱，才能吃到最美味的風味
SIDE ORDER－烤馬鈴薯Baked Potato（沙拉吧加價＄7）
這個也是大推，馬鈴薯烤得很熱很綿密，加上蔥花和起司、酸奶，就像焗烤香蔥的口味，可以去沙拉吧夾些培根碎片搭配更有層次
吃下去真的在口中化開，非常好吃，連皮我都吃下去了XD 皮也蠻香的，吃起來有點像烤洋芋片
很大顆，也是建議2-3人一起share就好
SIDE ORDER－蘑菇Sauteed Fresh Mushrooms（沙拉吧加價＄9）
調味過的烤蘑菇，當配菜也是不錯的
當天有朋友生日，店員直接招待一份烤布蕾，還插上仙女棒！第一次看到是插仙女棒，超可愛的
這布蕾很好吃👍🏻外層焦糖很脆又有焦香味，裡面奶香很濃郁，搭配一旁的莓果一起吃口味非常豐富、有層次，也很大份，大概４個人吃一份都不嫌少，真的很霸氣
最後店員還會幫忙拍合照，照片洗出來放在卡片裡送我們帶回家，很貼心耶
吃完旁邊還有販賣部可以逛逛，裡面有賣些沙拉、甜點和牛肉塊，看起來很不錯！自己回家煎一定也是很好吃
也有賣圍裙、杯子、紅酒包⋯紀念品
今天吃完覺得單價都不貴，尤其以他的牛排的品質來說CP值滿高的，但是加完稅、服務費後就高出許多🤣
好玩的經驗
以上～有錯誤請糾正
謝謝🎄