CÉ LA VI Restaurant
(信用卡 O)
推薦程度 ★★★★★（夜景超讚！）
食物 ★★★★★
環境 ★★★★★
價格 $700-1500 TWD/人
地址：268 South Bridge Rd, 新加坡 058817
https://goo.gl/maps/4gtYJpWu2jy1pQfS8
在台北有一間CÉ LA VI，他是新加坡開過來的分店，在金沙酒店第三大樓tower3的57樓（比台北高了9樓🤣），今天就來看看台北的有什麼不同
這裡的CÉ LA VI有分Sky bar/Club lounge/Restaurant，今天去的是Restaurant，三種都是需要先預約，限時2小時（但當天時間到了服務生也沒有趕人）
Sky bar和Restaurant 的入口都在這裡
左邊是往Sky bar，右邊是往Restaurant ，如果沒有很餓的話其實我覺得蠻推薦Sky bar的，因為Sky bar是坐室外，最靠外圍的一圈，景非常好（不知道需不需要低消）。Restaurant 就是全部在室內，適合舒舒服服的吃一頓晚餐，但景會被外圈的Sky bar擋住，有點可惜
裡面座位不多，都很寬敞舒適
服務生會來詢問要不要喝氣泡水或礦泉水，這兩種都是要收費的，如果想喝免費的就說要Tap water或Regular water就可以了
菜單也不多，就簡單兩頁（不會有選擇障礙，我非常滿意🤣）
酒單，調酒的種類也不多
被安排在最靠外面的桌子，開心～
外層的Sky bar，風景第一排，視野超好
Singapore Sling（$25 SGD）
到新加坡就是要點新加坡司令阿🤣上面插花和鳳梨看起來超可愛～喝起來酸酸甜甜的，根本是妹酒，哈哈
Chandon Garden Spritz（$25 SGD）
有點柑橘的水果味，又有一點點氣泡感，喝起來酒感比較重
（桌上的小檯燈是觸控式的，可以自己調燈，很有氣氛耶～）
薯條 Classic Fries（$16 SGD）
這個薯條實在是點錯了~因為這在菜單上沒有，原本是看網路上有人點一盤類似起司松露薯條，看起來很好吃，就直接跟店員點「fries」，沒想到是最普通的原味薯條阿🥹哭哭～還好是好吃的薯條🤣不過它的醬不是一般的番茄醬，比較像是甜辣醬，蠻特別的
起司餃 Ravioli （$30 SGD）
大推這個起司餃！非常特別，他的醬汁不像一般的奶油調味，而是咖哩口味！非常融入新加坡的特色～上面的幾片黃色薄片是醃蘿蔔，也是很創意！餃子內餡就是cheese，但因為醬汁是咖哩，又有微微的辛辣感，不會像一般的起司餃吃到後來容易膩口，整體吃起來非常特別～
烤茄子Oven-baked eggplant（$20 SGD）
茄子也是蠻特別的調味，是用薑黃和椰子混和的醬汁，上面鋪滿黎麥和芝麻葉，口感和味道都很有層次，而且感覺好費工阿～
Miso巧克力冰淇淋 Chocolate miso（$18 SGD）
最後這個冰淇淋也是超特別的，一開始看到Miso很怕是味噌湯的口味，想說沒吃過點來試試看，還好不是🤣應該是上面的焦糖醬做成很像味噌的感覺(?)鋪在下面像土壤一樣一塊一塊不規則的是巧克力冰淇淋，有點像炒冰的感覺，而且非常濃郁，裡面還有夏威夷豆，口感很有層次👍🏻（而且吃起來沒有很冰，很奇妙～）
建議選個6點來，可以邊吃邊看夕陽～
也可以看到晚上的夜景～sky bar的調酒區也是越晚越熱鬧
夜景很厲害
原本以為在新加坡的金沙酒店，這麼高級的酒店、view又這麼好，一個人應該要4、5000塊台幣以上，沒想到吃下來一個人大約80塊新幣（大概台幣1600），而且還有調酒、甜點，比我想像的便宜耶！很推薦來新加坡安排CÈ LA VI看看美景，一定是很美好的經驗～
以上～有錯誤請糾正
