Pâtisserie TOMO
(WIFI X 信用卡 O)
推薦程度 ★★★★★(法日融合必吃甜點)
食物 ★★★★★
環境 ★★★★★
價格 $350-520 TWD/人(10-15€)
地址:11 Rue Chabanais, 75002 Paris
https://goo.gl/maps/eSc3VgALxJzcKTo46
在我的心中，日本和法國是全世界甜點最厲害的兩個國家，沒想到在巴黎竟然有一間結合法式和日式的銅鑼燒店，「TOMO」的日文就是朋友的「朋」，是日本主廚村田崇和法國主廚Romain Gaia一同創立的，許多專欄和書都有採訪過這間店，一定很厲害~
在歌劇院附近第二區的小巷子轉角，當天是下午6:00到達，外面還有4組正在排隊，生意很好(照片是要離開的時候拍的)，雖然他開到18:45，但18:20是最後點餐，想去的話可不要壓線
店裡面有兩大隔間，座位算多，但因為生意太好了，都是高朋滿座，店家有特別提醒不能帶電腦長時間佔位，也不能喝珍奶(為什麼只針對珍奶🤣)
裡面沒有音樂、人又很多，不是屬於安靜沉澱心情的那種的咖啡店，是很適合和三五好友揪來聊天的那種咖啡店
櫃台的燈也長得像銅鑼燒，整間店真的是法日風格融合，很精緻可愛
還有其他甜點，看起來都好好吃，還有用蓋子蓋著防止變乾
也有可以外帶的銅鑼燒，價錢比店內用便宜
牆上也有賣一些茶葉，大部分都是日式茶
很幸運的被帶到吧台的座位~我很喜歡吧台的位子，可以看店員準備餐點，像在看表演一樣。這間店的店員大部分都是日本人，就算是外國人面孔也會講日文，好像一秒來到日本
菜單只有法文，雖然有些猜得出來，但我覺得這個菜單蠻難懂的XD 我是直接拿google map上的照片點餐
冰抹茶 Matcha glace(9.8€)
一般在外面點茶，很多都是茶包或茶葉泡好後攪一攪就上桌(有些甚至連攪都沒有，就丟一個茶包給你XD)，但這裡的抹茶可不是這麼馬虎，店員是會認真用茶筅沏茶的那種，冰塊只能加兩顆，杯具也是很講究，看起來超級專業👍🏻!(而且一杯9.8，等於台幣快340元，講究一點好像也是應該的🤣)抹茶的茶香很濃，喝下去卻很輕爽，感覺身體和心靈都淨化了XD
抹茶紅豆銅鑼燒 Dorayaki Matcha(6€)
這個擺盤超可愛的耶，但我竟然沒拍到上面有印著「朋」字樣，因為是現做的，皮還有點微溫，綠色那一坨我原本以為是抹茶醬或是抹茶奶油，結果竟然是抹茶口味的乳酪!非常濃~
看看這個橫切面多美麗~~有一點微微鹹度，吃起來有點像蛋黃，搭配微甜的紅豆，把日本和法國的特色格融合得非常完美
在巴黎有數不完的甜點店，但這間真的是非常特別，推薦大家!
以上~有錯誤請糾正
謝謝
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