峇里島食記*Tempo Doeloe在地人推薦印尼料理

Pondok Tempo Doeloe

(WIFI X 信用卡 X) 

推薦程度 ★★★★☆(食物道地,環境稍熱)

食物 ★★★★☆

環境 ★★★★☆

價格 $200-300 TWD

地址:Jl. Sunset Road No.8, Kuta, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361

https://goo.gl/maps/j4oJ87pHdFuMsWXbA

這間餐廳靠近機場附近,是當地人非常熱情推薦的印尼當地料理

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大概下午4點多到達

店裡已經很多客人了

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而且幾乎都是當地人,沒有觀光客,感覺就是很道地~

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也有半露天的座位。這間餐廳裡沒有冷氣,只靠電風扇在吹,雖然不會悶但吃到後來真的蠻熱的

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還有現場演奏當地的樂器

桌面上就是簡單的餐具、濕紙巾(免費的)、飲用水和洗手水。因為在印尼也有用手吃飯的文化,所以會提供一小盆水是洗手的,可不要喝下去啦~

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菜單都有英文,不用擔心~NASI是飯、MIE是麵、AYAM雞肉XD(因為印尼是回教國家,所以不會有豬肉的選項~)這一間最有名的算是魚肉料理,推薦大家可以點一份魚肉試試看

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會附給每個人一小盤辣椒,這盤小辣椒超級辣!連當地人都說辣,但非常香~拌在飯菜裡吃很提味,但一次只能拌一咪咪🤣

柳橙汁+椰肉 ES JERUK KELAPA MUDA(28,000 IDR)

這是新鮮現榨的喔!不是濃縮還原的,而且用的是東南亞的柳橙,不會酸、又不會太甜,有一種特殊的香味,配上椰肉一起喝多了一個的口感,導遊也說這杯是很道地的飲料,這杯超推薦!👍🏻

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炒空心菜 TUMIS KANGKUNG(36,000 IDR)

跟台灣的炒空心菜調味很像,就是簡單的蒜頭、鹽巴,沒什麼特別的

烤雞腿 AYAM BAKAR PAHA(30,000 IDR)

很好吃!外表看起來很乾硬,但裡面很軟嫩多汁、非常入味,炭烤的香氣非常足,很好吃

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烤魚GURAME BAKAR(130,000 IDR)

烤魚來了~看起來很硬,一開始想說咬下去應該很痛,其實裡面是濕潤的,完全不會乾柴。沒有特別調味,就是吃魚的鮮味,沒有魚的土味,還不錯

炒高麗菜 TUMIS KOL(36,000 IDR)

就是炒高麗菜,沒啥特別

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番茄烤魚 GURAME PESMOL(130,000 IDR)

我們點了另一種調味的烤魚,看起來超辣的,但其實完全不會辣,反而醬汁是有番茄的甜味,蠻特別的調味裡面的魚肉也是濕潤的,很好吃耶

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爪哇炒飯 Nasi Goreng Jawa(52,000 IDR)

炒飯很推薦,一送上來滿滿的鍋氣,非常香,粒粒分明、每一口都非常夠味,好吃!炒飯本身就蠻辣的,旁邊還有附幾根小小的綠辣椒,如果還不夠辣可以直接啃辣椒😆但我推薦加一點額外附的那一小盤辣椒,非常搭~旁邊附的蝦餅就普普

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炸豆腐 TAHU GORENG(18,000 IDR)

這裡的炸豆腐和台灣的很不一樣,裡面是比較紮實又偏酸的,有點像豆腐天然發酵的酸味,很特別

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雞肉湯 SOTO AYAM(60,000 IDR)

裡面有油蔥酥,喝起來也是蠻熟悉的台灣味,而且雖然叫做湯,但裡面有加冬粉,味道不錯只是有點油

吻仔魚飯NASI LIWET(45,000 IDR)

這算是這間的特色菜,一大甕白飯附上一盤炒好的吻仔魚 ,直接把吻仔魚倒進去拌勻一起吃,我蠻喜歡這道的,口味偏淡,但吃得到吻仔魚淡淡的鹹香調味,很清爽

整體吃完覺得雖然很多食材在台灣都很常見,但調味卻很不一樣,而且到了吃飯時間客人真的很多~可以來試試看,唯一就是沒冷氣很熱😵‍💫

以上~有錯誤請糾正

謝謝

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