ウマミタスケ 旨味 太助
(WIFI X 信用卡 X)
推薦程度 ★★★★★（牛舌很香很好吃）
食物 ★★★★★
環境 ★★★★☆
價格 $450-650 TWD/人
地址：〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１１−11 千松島ビル 1F
https://goo.gl/maps/bsRahV65D6PZqNo17
說到仙台，牛舌一定是必推必吃第一名！在台灣牛舌都很貴又薄博一片，吃起來總是很空虛＃所以來到仙台一定要吃報每間牛舌的店阿！今天這一間「旨味 太助」，聽說是仙台的的牛舌發源地，在日本總共有八間分店，其中五間都在仙台，但最一開始的店面好像是「味 太助」，而且兩間店在斜對面，走路一分鐘就到了，非常像，沒去到最原始的店真可惜
餐廳網站→https://www.aji-tasuke.co.jp/
到的時候是平日大概下午5:50，餐廳門口完全沒有人排隊，非常奇怪，讓我很擔心是不是沒開或不好吃
結果裡面滿滿的人，而且一進去就撲鼻的烤肉香，真是白擔心了😂
店內裝潢很復古，看得出老店歲月的痕跡。用餐區只有吧台、和榻榻米上面的兩張桌子，用餐環境雖然小但不會到太擁擠，算挺舒適的，烤牛舌的煙味也有抽風機抽走，不會讓整間店都是煙味。
也有貼心的提供衣架可以掛衣服
一進去店員就送上熱毛巾和冰綠茶，桌上也有調味粉
菜單很簡單，就是牛舌和鰻魚兩種。只是分成牛舌要幾塊、單點還是套餐
背面是飲料
我們被安排在吧台，就在牛尾湯的正前方，可以看到店員＂非常認真＂的在煮牛尾湯，很講究每碗的比例和鹹度，非常用心的一碗一碗製作，不是把蔥絲隨便丟進去喇一喇而已，太佩服了！
遠方的烤盤上一片一片牛舌沒有停過，唯一停的瞬間就是他們換了一座新的牛舌山！看看全新的牛舌山，超大的，真的很驚人！！
看著師傅的手不停翻動，超～級～香～
終於來了！！！其實蠻快的
Ｃ套餐-六塊牛舌套餐 牛タン定食Ｃ 六枚（2700円）
套餐有分四塊/五塊/六塊，都有附一碗牛尾湯、燕麥飯和醃漬小菜，我們太興奮了決定點最多的六塊套餐一起分著吃。
店員非常認真煮的牛尾湯，喝起來很清爽、鮮甜，湯裡加了大量的大蔥絲，還有1～2塊的帶骨牛尾肉，整碗表現非常優秀，很好喝，完全感受店員的用心（而且很燙👍🏻）
牛舌特寫，看起來是不是有夠好吃！！
這間的牛舌是偏片狀的，跟其他家（ex:利久牛舌）切成條形狀的口感不太一樣。吃起來保有牛舌獨特的Q彈感，熟度大概落在七分，不會過硬或過生。而且這間只有簡單的灑鹽調味，可以吃到牛舌本身的香味，還帶有微微的炭烤焦香味，非常好吃～不過我們後來都覺得可以點四片share就好，因為這樣才可以留點胃繼續吃別間的牛舌，哈哈
另外也點了鰻魚丼飯 うなぎ丼（2900円）
牛舌的店賣鰻魚也太奇怪了吧🤔但決定點來試試看。套餐也是有附一碗牛尾湯、燕麥飯和醃漬小菜，而且圖片下面那格小菜很特別，是愛之味甜甜的脆瓜，但口味卻是辣的梅子醬，口味偏重。鰻魚真的很大一隻，和蒲燒醬的比例剛好，吃起來肥厚多汁，不會烤到過乾，而且每一口到最後都有一個淡淡的酒香非常特別，我好喜歡，但很多小刺吃的時候要小心。
兩個人吃了5600円，大概才台幣1350元，以份量來說非常便宜！大推大家來試試看！而且鰻魚飯也是很值得試試看的
離開的時候大約6:30，突然很多人排隊，看到有人排隊後覺得更值得XD
以上~有錯誤請糾正
謝謝